フライパン＆魚焼きグリルで簡単ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて5ミリくらいの厚さに切って、耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ500ｗで3分加熱する。

2. 2

   玉ねぎは皮を剥いて、くし型に切る。
   肉やシーフードなどの具は一口大に切る。

3. 3

   フライパンを温め、バターを焦がさないように中火弱位で（２）の具を炒める。

4. 4

   （３）が火が通ったら、（１）のじゃがいもを加えて、混ぜ合わせる。

5. 5

   （４）に火が通ったら、一旦火を止め、小麦粉をパラパラと振りかけ、バターや水分をなじませるように、全体をざっくり混ぜる。

6. 6

   （５）の小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて再び弱火で焦がさないようにゆっくりと混ぜながら、加熱して塩コショウで味を整える。

7. 7

   牛乳がねっとりしてきたら、グラタン皿に移して、お好みで茹でたブロッコリーなどを乗せ、その上に溶けるチーズを乗せてオーブントースターなどでチーズに焦げ目をつけて完成♪