もやし＆干し椎茸＆高野豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に干し椎茸とだし汁を入れ、椎茸を柔らかく戻しておく。
   
   モヤシは（お好みで）ヒゲ根を取っておく。

2. 2

   ①を煮立て、モヤシと高野豆腐を加えてさっと煮る。

3. 3

   モヤシが煮えて高野豆腐が柔らかく戻ったら味噌を溶き入れて完成。

4. 4

   今回は食べる直前に貝割れを投入して予熱で火を通しました。