材料（4人分）
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
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- バッター液
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ3
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- バーベキューソース
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- お好みで
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- オーロラソース
- マヨネーズ
- 大さじ3
- ケチャップ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- ねりからし
- お好みで
作り方
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- 1
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- パン粉を金ざるでこして細かくします
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- 2
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- バッター液の材料を混ぜます
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- 3
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- バッター液、パン粉の順に衣をつけて
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- 4
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- 揚げていきます
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- 5
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- 具材はお好みで 今回はしいたけ、なす、玉ねぎ、おくら、えび、ねぎと鶏もも、チーズ入りちくわ、じゃがいもです
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- 6
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- じゃがいもは火が通りにくいので2度揚げで 3分揚げて5分休ませてまた3分揚げる そんな感じです
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- 7
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- ソース2種類載せてみました 市販品でもいいですよ
おいしくなるコツ
揚げたてを食べるのが一番です
きっかけ
姉のリクエストで