モロとミニトマトのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロを棒状に切り、塩をふったら５分程置き、５０℃のお湯に１分程つけ洗いしましょう。

2. 2

   ミニトマトは横半分に、レモンはくし形にカットしておきましょう。

3. 3

   フライパンにオリーブ油をひき、こしょうをふったモロを焼きます。

4. 4

   モロに焼き目がついたらフライパンの端に寄せ、バターとみじん切りにしたニンニクを入れて軽く火を通したらトマトも加えて全体を混ぜます。

5. 5

   塩とみじん切りにしたパセリを加えたら軽く混ぜて火を止め、器に盛ったらレモンをかけて完成。