作り方
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- 1
- しらたきは臭み取りのため、フライパンでから煎りします。キュッキュっと音がなったら取り出し、お米の粒と同じくらいの大きさになるまで包丁でカットしましょう。
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- 2
- 鶏肉は皮を取り、包丁の背でよく叩いたら一口大、タマネギ・ピーマンは１センチ角にカットしておきます。
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- 3
- 米は研いで炊飯器に入れたら、分量の水よりも少なめに入れ、★の調味料を加えたら良く混ぜます。
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- 4
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- 画像は炊きあがり直後です
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- 5
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- ピーマン以外の【２】の具材と、しらたきを加えて良く混ぜて炊きます。炊きあがったらピーマンを加えてよく混ぜ蒸らしたら完成。
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- 6
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- ★チキンライスを使ったオムライス★
レシピID：1050006547
おいしくなるコツ
１)必ず“普通炊き”で炊いて下さい。早炊きにすると芯が残ってしまいます。
２)調味料を加えたらよく混ぜないと焦げの原因になります。
３)ピーマンをあとから加えるのは色変わりを防いで彩りをよくするためと歯ごたえです。
きっかけ
お弁当用に時短クッキングです。
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