エリンギとウィンナーのバター風味ソテー✿お弁当用✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分け、ウィンナーは斜や小口等の食べやすい大きさに切る。
   エリンギは小さめの短冊に切る。
   赤パプリカを使用の場合は薄くスライスする。

2. 2

   オリーブオイルを薄く引いたフライパンでウィンナー・エリンギの順に炒め、白ワインか水少々（分量外）を振り入れて蒸し焼きでエリンギに火を通す。
   
   （油を多く使いたくないので）

3. 3

   ブロッコリー（&赤パプリカ）を加え、クレイジーソルトで味を調えながら炒める。
   
   火を止めてからバターを落とし、大きく混ぜて溶かす。