塩麹とオリーブオイルでふわふわ食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤人分）
- 強力粉
- 300g
- 薄力粉
- 50g
- 塩麹
- 大さじ1
- ドライイースト
- 小さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 40g
- 砂糖
- 大さじ4と1/2
- たまご
- 1個
- 水
- 170cc
作り方
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- 1
- ホームベーカリーにドライイーストを入れます。
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- 2
- 強力粉、薄力粉、砂糖、塩麹を入れます。
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- 3
- 残りの材料を入れます。
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- 4
- ホームベーカリーのスイッチオンをして、できあがりを待ちます。
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- 5
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- 出来あがりました。
おいしくなるコツ
最初にドライイースト、粉類、最後に水をいれます。
きっかけ
塩を塩麹にかえって作ってみました。