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おせち　酢バス レシピ・作り方

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jun111125
普段のおかずにも
みんながつくった数 9件

材料（4人分）

れんこん
100g
砂糖
大さじ2
酢
大さじ5
水
大さじ5
塩
小さじ1/3
だしの素
小さじ1/4
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作り方

  1. 1
    れんこんを2～3mmくらいの厚さに切り、酢水（水200cc酢大さじ1）に20分ほどつけておきます
  2. 2
    鍋に調味料と水を入れ、沸騰したられんこんを加え3分間煮ます
  3. 3
    そのまま冷まして味がなじんだら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢水につけてアクを抜くのがきれいに仕上げるポイントです

きっかけ

毎年作っているうちに落ち着いたレシピです

公開日：2011/12/31
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関連情報

カテゴリ
酢れんこん
料理名
酢バス

このレシピを作ったユーザ

jun111125

つくったよレポート（ 4 件）

2014/01/18 10:44
柚子の皮を入れて作りました。主人も美味しいと食べてくれました。また作ります。
ゴーゴーフレッシュ
ありがとうございます
2013/10/31 21:00
あっさりしたおかずが作りたくて♪ありがとうございました(^^)
ピカラ0158
ありがとうございます
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