材料（２人分）
- ターサイ（茹で）
- ４０～５０ｇ
- 卵
- １個
- ＊ウェイパー
- 小匙１
- ＊水
- ３００ｃｃ
- 塩・ブラックペッパー
- 適量
- ごま油
- 数滴
作り方
-
- 1
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- ＊を煮立ててターサイを加え、ターサイが温まったら塩・ブラックぺッパーで濃い目に味を調える。
-
- 2
-
- ①を煮立てながら溶き卵を細く流し入れ、ふんわりと拡がったたら火を止め、ごま油を垂らして一混ぜする。
-
- 3
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- お好みで、水溶き片栗粉を加えてトロミを付けても♪
おいしくなるコツ
茹でてあったターサイを使用しましたが、もちろん生を使用してもOK(^^♪
きっかけ
定番スープ(^_^)
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定番ですがやっぱり美味しいです。