絶品！ベビーリーフdeシーザーサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ベビーリーフ
- １袋
- ブロッコリースプラウト
- １パック
- レタス
- ４〜５枚
- パルメザンチーズ
- 大さじ２
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- ★パルメザンチーズ
- 大さじ２
- ★マヨネーズ
- 大さじ３
- ★豆乳(又は牛乳)
- 大さじ３
- ★レモン汁
- 大さじ１
- ★オリーブ油
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１/２
- ★おろしにんにく
- 小さじ１/２
作り方
-
- 1
- スプラウトは下部をカットし、ベビーリーフと混ぜておきます。
-
- 2
- ★をよく混ぜて作ったドレッシングと【１】を混ぜておきます。
-
- 3
- 器に盛ったらさらにチーズと黒こしょうをかけて完成。
おいしくなるコツ
１)固形のパルミジャーノレジャーノチーズをおろして使うともっと本格的なシーザードレッシングになりますよ！
２)オススメ野菜：水菜・ロメインレタス・パプリカ・ルッコラ・カイワレ・サラダ菜・ニンジンetc
きっかけ
パスタに合うサラダを作ってみました。