簡単・美味♪牛肉とブロッコリーの豆鼓（トウチ）炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛小間肉（or豚小間肉）
- １５０ｇ
- ＊砂糖
- 小匙１
- ＊おろし生姜
- 親指1本分
- ＊酒
- 大匙１
- ＊片栗粉
- 大匙１位
- ごま油
- 適量
- ブロッコリー（茹で）
- １５０ｇ
- 新玉葱（薄めの串型切り）
- １００ｇ
- ☆醤油
- 小匙１
- ☆豆鼓醤
- 小匙１
- ☆酒
- 大匙１
- ☆顆粒ガラスープ
- 小匙1/2
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 肉に＊を揉み込んで常温に戻し、ブロッコリーは小房に分けておく。
☆の調味料は合わせておき、よく溶かしておく。
-
- 2
-
- ごま油を引いたフライパンで肉を炒め、大体ほぐれて色が変わったら玉葱を加え、透き通った感じになるまで炒める。
-
- 3
-
- ブロッコリーも合わせて炒め、☆を加えて全体に絡めながらざっと炒め、ブラックペッパーを振り入れたら完成！
お肉の下処理に使った片栗粉で程よくトロミが付きます♪
おいしくなるコツ
地物の新鮮なブロッコリーで作ると最高です(^^♪
きっかけ
簡単おかず(^_^)
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません