材料（４人分）
- 牛ばらスライス肉
- １００ｇ
- 玉葱
- 1個
- 人参
- 適量
- じゃが芋
- 1個
- 長葱（小口切り）
- 適量
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- だし汁
- ６００ｃｃ
- 味噌
- 大匙３位
- おろし生姜
- 1片分
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
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- 1
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- 牛肉は一口大に切り、木綿豆腐はさいの目切り、野菜は好みの大きさに切る。
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- 2
- 鍋に油をひかずに肉を軽く炒め、ほぐれてきたら葱以外の野菜も入れて炒める。全体に肉の脂が回ったらだし汁を入れて煮る。途中アクが目立ったら取り、芋と玉葱が柔らかくなるまで煮る。
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- 3
- 生姜と豆腐を入れ、再沸騰したら味噌を溶き入れ火を止める。
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- 4
- 汁椀に盛り、葱を乗せて七味を振って完成♪
おいしくなるコツ
お好みの野菜でどうぞ(^^♪案外あっさりで美味しいです！
きっかけ
温まる汁ものに(^_^)