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何も無いから乾物利用♪干し椎茸と春雨のスープ レシピ・作り方

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寝虎太郎
具沢山です。緑豆春雨は約4.5倍、カットワカメは約１０倍に戻るのでお好みで調整して下さい(^_^)♪
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

緑豆春雨
２０～３０ｇ
干し椎茸
1枚
乾燥・カットワカメ
５ｇ位
水
４００ｃｃ
ウェイパー
小匙１強
塩
適量
コショー
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    干し椎茸を戻してスライスし、ワカメは水戻しして汁椀に盛っておく。
  2. 2
    鍋に椎茸と戻し汁と、水とウェイパーを入れて煮立て、春雨を入れる。
  3. 3
    春雨が柔らかくなったらキッチンバサミで数箇所、適当にカットする。
  4. 4
    スープを味見し、塩・コショーで味を整える。
  5. 5
    火を止めてごま油少量を垂らして軽く混ぜ、①の汁椀に盛って完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長葱の小口切りをINすると、もっと美味しいですよ♪ウチでは切らしてますが・・・。

きっかけ

適当な野菜が無かったので乾物使用のスープです(^_^)

公開日：2011/03/07
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
春雨スープ

このレシピを作ったユーザ

寝虎太郎 ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！ 最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/23 20:14
寝虎太郎さんちのスープも美味しいのでこちらも＾＾干し椎茸きらして生で＾＾；生の椎茸でも十分美味しかったので干し椎茸だったらもっと美味しいんだろうな～ゴチ様☆
だいすけ3
生椎茸ウマいです～(>_<)！私の場合はレシピ名通り、何も無いから干し椎茸を使用したと言う・・☆3連レポに感激だよ(ToT)♪いつもありがとぉ～♡♡♡

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