トマトとおくらの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フルーツトマトは細かく切る。
   ボウルにおろしにんにく、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜ、ホタテ缶、トマトを加えて和える。

2. 2

   オクラをサッと茹で、薄い輪切りにし１に加えて混ぜる。
   パスタが茹であがったら流水でザッと洗ってから氷水に入れて冷やす。
   

3. 3

   パスタの水気をしっかりきって１のパスタソースに加えて和える。器に盛ってオリーブ油を回しかけ、青ネギ、こしょうを振る。