☆焼き油揚げで♪暖まる胡麻狐うどん★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⚪️印の材料を鍋に入れて沸かし、つゆをつくっておきます。※たっぷりめの分量になっています

2. 2

   花麩は水につけて戻しておきます。

3. 3

   袋うどんをクッキング用ポリ袋に移して、レンジに3分ほどかけます。※茹でてもOKですが、こうするとコシのある小麦の香りの良いうどんになります。

4. 4

   フライパンを熱し、油はひかずに油揚げをカリッと両面焼きます。

5. 5

   油揚げを1cmくらいの幅に切ります。

6. 6

   丼にレンジにかけてあったうどんを入れます。※袋から出すとき熱いので気をつけましょう

7. 7

   つゆを再加熱しますが、このとき花麩を入れると味が染みます。

8. 8

   熱々のつゆを注ぎ、ネギを乗せます。

9. 9

   油揚げを乗せます。

10. 10

    すりゴマと炒り胡麻をちらします。

11. 11

    七味や柚子唐辛子等を添えて出します。