【めんつゆで】ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、斜めに薄切りにしてから、さらに縦に薄く切ることで千切りにする。水にさらす。
   にんじんも千切りにする。

2. 2

   鍋にごぼうと水を入れて火にかける。
   沸騰したら火を弱め、約５分ごぼうがやわらかくなってくるまで茹でる。
   にんじんを加え、さらに約３分にんじんもやわらかくなるまで茹でる。

3. 3

   ざるにあげて水分を切ったら、ボウルなどに移し、熱いうちにめんつゆを加えて絡ませる。
   そのまま冷ましてから、マヨネーズとすりごまを加えてよく混ぜたら完成☆