材料（8人分）
- バター
- 100g
- 砂糖
- 80g
- 卵
- 2個
- 小麦粉
- 135g
- ベーキングパウダー
- 小さじ2/3
- 栗きんとん
- 約300g(お好みで)
作り方
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- 1
- バターを溶かす。(電子レンジor湯煎)
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- 2
- バターに砂糖を加えて混ぜる。
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- 3
- 卵を加えて混ぜる。
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- 4
- オーブンを180度に予熱する。
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- 5
- ベーキングパウダーと小麦粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
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- 6
- 栗きんとんを加え、さっくり混ぜる。(混ぜすぎないよう注意！)
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- 7
- 型に生地を流し込み、オーブンで約30分焼く。
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- 8
- 竹串か爪楊枝等を刺して、生地が付かなくなったら完成です！
おいしくなるコツ
栗は砕いても、そのままでも美味しいです。
きっかけ
栗きんとんをたくさん食べると飽きてしまうので、ケーキにしてみました。
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