豚肉とナスのカレーとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存袋に豚肉、黒酢、酒、白だしを入れて冷蔵庫で20分以上寝かせます。

2. 2

   なすは乱切りにします。

3. 3

   フライパンに油をひき、なすと豚肉を焼きます。

4. 4

   軽く炒めたら水を入れて煮ます。

5. 5

   豚肉とナスに火が通ったら、カレー粉を全体に振りかけサッと混ぜます。

6. 6

   水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら万能ネギを散らして完成です。