超簡単♡沖縄料理店の店主直伝のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちらです。
   スパムはチューリップを使っています。こちらは塩分控えめなので、味付けはご使用のスパムで調整してくださいね♡

2. 2

   ゴーヤは半分に切り、中の種とワタをとり、2~3mmくらいにスライスします。
   苦味が苦手な方は塩もみしてくださいね♡

3. 3

   玉ねぎはくし切りに、人参は拍子木切りにします。
   スパムは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンに油をしき、スパムから炒め、人参、玉ねぎ、ゴーヤの順に加えて炒めます。
   最初から最後まで強火で！

5. 5

   塩コショウをします。
   スパムに塩分があるので、味見しながら加えてね。
   チューリップなら塩は多めでOK♡だしの素も加えます。

6. 6

   卵は溶かずにフライパンに割り入れます。
   菜箸で卵を崩し、少し混ぜます。

7. 7

   フライパンの端に具を寄せて、あいたところに醤油をたらします。
   香りが立てば、全体に馴染ませ完成です！