秋鮭のガーリック焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋鮭に塩、白胡椒をかけ、下味をつける。

2. 2

   ニンニクを薄切りにし、弱火でオリーブオイルに香りを出していく。

3. 3

   秋鮭の皮を下にして、フライパンに置く。ニンニクを焦げないように、鮭の上に乗せ、中火にしフライパンを傾ける。傾けて油が溜まっていない部分に鮭を置き、溜まった油をスプーンで鮭にかける。

4. 4

   何回もかけ続けて10分程度熱したら完成。火の通りムラができないように、分厚いところを中心にかけてください。