☆★スペアリブのローズマリーポン酢グリル♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★スペアリブのローズマリーポン酢グリル♪★☆
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: スペアリブ 360g; ⚪️塩 小匙2分の1くらい; ⚪️胡椒 4振りくらい; ⚪️オニオンパウダー 2振り（小匙3分の1くらい）; ⚪️チューブおろしニンニク 3cm分; ⚪️ローズマリー 4振り（小匙2分の1くらい）; ⚪️タイム 2〜3振り（小匙3分の1くらい）; ⚪️柚子ポン酢 大匙4; ⚪️醤油 大匙1; ⚪️オリーブオイル 大匙1; ※トッピング用 ブラックペッパー 少々

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めーぷんぷい

香草プラス柚子ポン酢に漬け込んだ、あっさり目でも肉の味わいのあるスペアリブのグリルです。ご家庭でのバーベキューにいかがでしょうでしょうか。

材料（2人分）

スペアリブ: 360g

⚪️塩: 小匙2分の1くらい

⚪️胡椒: 4振りくらい

⚪️オニオンパウダー: 2振り（小匙3分の1くらい）

⚪️チューブおろしニンニク: 3cm分

⚪️ローズマリー: 4振り（小匙2分の1くらい）

⚪️タイム: 2〜3振り（小匙3分の1くらい）

⚪️柚子ポン酢: 大匙4

⚪️醤油: 大匙1

⚪️オリーブオイル: 大匙1

※トッピング用　ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

スペアリブに⚪️印の材料を順に揉み込んでいき、半日以上、冷蔵庫に入れておきます。今回は一晩漬けておきました。
2

180℃のオーブンまたはグリル機能で、25分ほど途中で返して焼きます。※焼き時間は肉の大きさによります。様子を見ながら加減してください。こんがり中まで良く火を通して焼きます。
3

皿に盛り、ブラックペッパーを振って出します。お好みでレモンを絞っても美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マリネしておいてあとは焼き具合だけです。じっくりと、しかも焦げ目を付けて焼くのが美味しいです。

きっかけ

今日はコッテリよりアッサリ目の気分だったので、ポン酢でやってみました。

公開日：2021/09/17

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。