☆★鰻に♪蒲焼きのタレ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⚪️印の調味料を小鍋に入れます。

2. 2

   一度煮切ります。

3. 3

   あれば、ここで鰻の頭部分を加えて弱火にして5分くらい煮ます。※煮詰め過ぎると辛くなるので注意。辛くなった場合は、酒と味醂、砂糖少々で伸ばします。

4. 4

   蒲焼きに適当な量を取ってご使用ください。頭は除き、余りは冷蔵庫で1週間ほど保存できます（夏場などは必ず様子を見てご使用ください）

5. 5

   ※鯖の蒲焼きにも。

6. 6

   ※水で伸ばして煮魚の煮汁にもご利用いただけます。