かぼちゃの米粉もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取って1～1.5㎝角に切る。
   耐熱ボウルに入れて軽くラップをし、電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで5～6分程度加熱する。

2. 2

   ボウルにたまった余分な水分を捨て、熱いうちにフォークでかぼちゃを潰し、塩コショウ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
   さらに米粉大さじ3を入れて混ぜる。

3. 3

   工程2を丸く平たく成形する。
   表面に米粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、弱火～中火で両面をこんがり焼く。
   一旦火を止めてフライパンの端に砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜ、中火でたれをからめたら出来上がりです。