ポテビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも3個の皮を剥き、細かく切る。水をじゃがいもの半分程度が浸かるぐらいまで入れ、塩を入れ弱火で蓋をして茹でる。

2. 2

   汁がなくなるくらいまで茹でたら、じゃがいもに串を通して火が通っているか確認してください。じゃがいもを取り出し、マッシュポテトにする。粉チーズ、黒胡椒で味を整える。

3. 3

   マッシュルーム、ニンニクをみじん切りにする。

4. 4

   油の引いたフライパンでニンニクとマッシュルームを弱火で炒め、牛肉を塩胡椒を振って炒める。画像は多めに入れましたが、少ない方がくどくなくて良いです。

5. 5

   マッシュポテトの上に牛肉を盛りつける。

6. 6

   ソースとして、赤ワイン、しょうゆ、黒胡椒を加え、アルコールを飛ばしたら上から満遍なくかけて完成！