ブロッコリーのベーコン卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに小房を切り分ける。
   水でしっかり洗う。
   水気を切ったブロッコリーを皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで2分程度加熱して火を通す。

2. 2

   (ブロッコリーは電子レンジから取り出したらラップを外して、ボウルについた水滴をキッチンペーパー等で拭き取る。)

3. 3

   玉ねぎは皮をむいてみじん切りする。
   ベーコンは短冊切りする。

4. 4

   小さめのボウルに玉ねぎ、ベーコンを入れて軽くラップをし、電子レンジで1分30秒程度加熱する。

5. 5

   工程4が冷めたら、エッグカッターで切ったゆで卵、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。

6. 6

   工程1のブロッコリーに工程5をかけて軽くあえたら出来上がりです。