どっさり野菜コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを塩茹でして、水切りしたら一口サイズへカット。
   (沸騰したお湯にブロッコリーを入れてから塩を一周程度いれます。5分程度茹でて茎を爪楊枝で刺して柔らかくなったらOK)

2. 2

   じゃがいも、4等分にカットして耐熱皿に水を入れてラップをして500wで3分温めます。
   皮が剥きやすくなります。
   余熱を取り、一口サイズにカット。

3. 3

   にんじんを食べやすい大きさにカットします。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰させてからコンソメを入れてブロッコリー、にんじん、じゃがいも、ベーコンを入れます。
   （ベーコンを1センチ程度にカットします）

5. 5

   味が野菜に染み込んだら完成です。