せりのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   せりをよく洗う。根っこは特によく洗う。

2. 2

   ●を耐熱容器に入れて電子レンジで500wで30秒加熱する。

3. 3

   鍋にたっぷりお湯を沸かし、せりを2分茹でる。

4. 4

   ザルにあけて冷まし、冷めたら水気を絞り5センチくらいの長さに切る。

5. 5

   絞ったせりを、●にひたし冷蔵庫で冷やす。食べる前に鰹節や、海苔をのせても美味しいです。