穴子の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穴子は1センチ幅くらいに切る。たまねぎはうすく切る。

2. 2

   卵は溶き卵にしておく。

3. 3

   鍋に●を入れて火にかけふつふつしてきたら、たまねぎと穴子を加えてしばらく煮る。

4. 4

   溶き卵を流し入れて火が完全に通る前に火を止める。

5. 5

   丼にごはんを盛り、穴子の卵とじをのせたら完成です。好みで海苔や三つ葉を乗せても美味しいです。