いかの塩麴焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかははらわたと骨、足の部分を除く。水洗いした後、キッチンペーパーで水気をしっかり除いておく。
   
   すだちは半分に切る。

2. 2

   ジップロックに塩麹と酒を入れなじませたら、１のイカを入れ冷蔵庫で1-2時間程漬ける。

3. 3

   イカを取り出し、グリルで10分程焼く。イカに火が通ったら出来上がり。すだちを添えていただきます。