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栃尾油揚げとかぶの葉の煮物 レシピ・作り方

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coffeelake
栃尾油揚げは肉厚で食べ応えがあって美味しいです。かぶの葉と合わせて炊きました。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

栃尾油揚げ
1枚
かぶの葉
1個分
〇出汁
1カップ
〇みりん
小2
〇薄口醤油
小2
〇醤油
小1
〇酒
大1
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作り方

  1. 1
    鍋に湯(分量外)を沸かし、油揚げを1分程茹でる。流水で洗い、水気を絞ったらキッチンペーパーで水気を拭く。1枚のものは一口大に切る。※今回は小さく切ってあるものを使っています。
  2. 2
    かぶの葉は熱湯(分量外)で1分程茹でる。水気を絞ったら3㎝の長さに切る。
  3. 3
    鍋に油揚げと〇印の調味料を入れ火にかける。煮立ったら火を弱め、落し蓋をして10分程煮る。
  4. 4
    かぶの葉を加え、2-3分煮たら火を止め冷ます。

きっかけ

栃尾油揚げを買ったので作りました。

公開日:2020/07/16

関連情報

カテゴリ
油揚げ
料理名
栃尾油揚げとかぶの葉の煮物

このレシピを作ったユーザ

coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

つくったよレポート( 2 件)

2021/09/23 15:17
リピです♫ また小松菜ですが…^^; おいしくできました。ごちそうさまでした(^^)
アコキュー
2020/10/02 04:52
栃尾のお揚げを頂いて、小松菜で作ってみました。味がしみてとてもおいしくできました!ありがとうございました(^^)
アコキュー

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