冷蔵庫整理★ベーコン・大豆・野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き
   1㎝位の角切り。
   人参・玉葱・ベーコン
   も1㎝の角切り。
   セロリは筋を取り除き
   1㎝角切り。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを
   熱し、ベーコンを
   炒める。

3. 3

   （２）玉葱加え
   透明になったら、じゃが芋、人参、セロリを加え油が回る程度炒め水を加え5分煮て
   ブイヨンを加え
   2分煮る。

4. 4

   （３）に
   蒸し水煮大豆を
   加え2分煮る。
   味みして、薄い時は分量外の塩で調整する。
   
   器に盛り付け、セロリの葉と粗挽き胡椒をふる。