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カレー風味のスパイシーポテトサラダ レシピ・作り方

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イク9110
じゃがいもとカレー味が、よく合いますネ♫。パンに挟んでも、美味しいよ♪。

材料(2人分)

じゃがいも
中2個(約140g)
●きゅうり(2mm厚輪切り)
約40g
●オニオンスライス
約35g
●人参(2mm厚1cm角に切る)
約25g
ロースハム(1cm角に切る)
2枚(約35g)
少々
★マヨネーズ
大さじ4
★カレー粉
小さじ2
(付け合わせ:この場合=トマトクシ切り)
(2切)
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作り方

  1. 1
    主な材料を揃えます。
  2. 2
    ボールに●を合わせ、塩を少々振りかけ揉みます。
  3. 3
    「2」を、ギューっと絞り、水気をよく切ります。
  4. 4
    ★を合わせ「カレーマヨネーズ」を作ります。
  5. 5
    じゃがいもは、皮をむき、2cm角に切り、耐熱容器に入れます。
  6. 6
    「5」を、電子レンジ500Wで、8分、加熱します。
  7. 7
    「6」の、じゃがいもに、火が通ったら、熱いうちに、軽く潰します。
  8. 8
    「7」が、熱いうちに「4」の「カレーマヨネーズ」を加え、よーく混ぜ合わせます。
  9. 9
    「8」が、冷めたら「3」とロースハムを加え、よく混ぜ合わせます
  10. 10
    器に盛り付け(この場合:付け合わせ=トマトクシ切りを添え)【完成で〜す♫】

おいしくなるコツ

「カレーマヨネーズ」は、カレー粉にも、熱を加えたほうがヨイ(加熱しなければならないカレー粉もあるので)ので、じゃがいもが、熱いうちに、加えましょう♫。

きっかけ

テレビの料理番組で、観て、美味しそうで、自分流に少しアレンジし、作りました。。。

公開日:2020/05/17

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいも玉ねぎきゅうりその他のハム
関連キーワード
9110 カレー粉 スパイシー ロースハム
料理名
カレー風味のスパイシーポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので、 基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進! 私自身は「アレルギー」や「偏食」ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。 どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪

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