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牛蒡と人参の白だしきんぴら レシピ・作り方

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coffeelake
牛蒡と人参を白だしできんぴらにしました。

材料（４人分）

牛蒡
2本
★酢水
酢大１+水2カップ
人参
1本
白ごま
小２
白だし
大２
みりん
小２
ゴマ油
大１
酒
大２
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作り方

  1. 1
    ごぼうは千切りにし、★酢水に10分程漬ける。人参は千切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、人参と牛蒡を炒める。全体に油が回ったら白ごま、白だし、みりん、酒を加える。
  3. 3
    中弱火で10分程炒めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛蒡と人参を白だしできんぴらにしました。

公開日：2020/05/15
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関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼうごぼう
料理名
牛蒡と人参の白だしきんぴら

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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