材料(4人分)
- 人参
- 1本
- アーモンド
- 30g
- 塩
- 小1/4
- オリーブオイル
- 小1
- 砂糖
- 小1
作り方
-
- 1
- 人参は皮を剥き千切りにする。塩を振り、30分程置いておく。
-
- 2
- アーモンドをフライパンに入れ、弱火で炒る。気ベラで混ぜながら10分程炒る。炒ったら包丁で細かく刻んでおく。
-
- 3
- 1の人参に砂糖とオリーブオイルを加え10分程置いたら、2のアーモンドを加え全体を混ぜる。
おいしくなるコツ
ナッツはくるみやアーモンドなど、色々な種類でお試しください。ロ――ストタイプを使うと便利です。
きっかけ
作り置きにぴったりの人参サラダです。
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