新玉ねぎと絹サヤの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは薄切りにする。絹サヤは筋を取り除く。

2. 2

   絹サヤは熱湯で1分程茹で、水に取る。水気をしっかり拭き、お椀に入れておく。

3. 3

   鍋に出汁と玉ねぎを入れ、蓋をずらして乗せ、煮立てないように火にかける。10分程して、玉ねぎに火が通ったら、味噌を溶かし入れる。

4. 4

   絹サヤを入れておいたお椀に注いだら出来上がり。