スルメの炊き込み麦ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめは細かく切って、30分から１時間ほど酒に浸しておく。米は研いでざるに上げる。押し麦はざるに入れて水洗いする。

2. 2

   炊飯器に米と押し麦を入れ、2合の目盛りで水加減をしたら、薄口醤油、１の酒の残りを加え軽く混ぜる。

3. 3

   するめを乗せ炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜる。