抹茶白玉小豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉と抹茶粉を混ざ合わせる。いちごはヘタをとり、半分に切る。

2. 2

   ボールに粉類を入れ、豆腐を加えたら耳たぶ位の柔らかさになるように練る。※固い場合は、水を足す。

3. 3

   白玉を丸め、真ん中を少しへこませたら、たっぷりの熱湯に入れて茹でる。上に浮き上がってきたら氷水に取る。

4. 4

   器に小豆を入れ、白玉を飾ったら、いちごを添える。