きゅうりと人参のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りに、ピクルスは千切りにする。人参は乱切りにする。切った野菜をボールに入れ、塩をまぶしておく。

2. 2

   ★印の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせて砂糖を溶かす。

3. 3

   １の野菜の水気が出たら軽く絞る。清潔な容器に入れ、２の甘酢を上から注ぐ。

4. 4

   冷蔵庫で半日～一日なじませる。