らっきょうの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょうはよく水洗いし、ひげ根と上下を落としたら外側の固い皮をむく。水気をよく拭いておく。

2. 2

   ★印の調味料を鍋でひと煮立ちさせ火を止める。

3. 3

   清潔な容器にらっきょうを入れ、熱いうちに２の合わせ調味料を注ぐ。★らっきょうが空気に触れないように、かぶるくらいまで注ぐ。