おつまみに最適★浸し豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青大豆は水洗いし、3倍量の水に漬けて一晩おく。鍋を火にかけ、柔らかくなるまで40分程煮る。★印の調味料は合わせておく。

2. 2

   茹で上がった大豆をビンなどの容器に詰め、★印の調味料をひたひたまで注ぐ。

3. 3

   ときどきビンを揺すりながら、一晩置いたら完成。★器に盛り、仕上げに青のりやゴマを振っても綺麗ですが、そのままでも大丈夫です。