超簡単！お店で出した基本のチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、粗くみじん切りした玉ねぎに塩1つまみ加え、飴色になるまで炒める

2. 2

   洗ってない生米を加え、油をコーティングするように軽く炒める

3. 3

   別の鍋で沸騰させた熱湯にコンソメ粉末を加え、混ぜたものを2にお玉2杯投入 (これがベーススープになります)
   
   弱火で15分待機

4. 4

   写真くらいふっくらしてきたら牛乳を入れ、弱火で再度温める
   
   ※15分経つ前に水分が飛んだらその都度お玉1杯分スープを足す

5. 5

   牛乳の水分が半分くらいになったらミックスチーズを軽く絡める
   
   ※かき混ぜすぎないこと

6. 6

   お皿に盛り付けてブラックペッパー、パセリを振ったら完成

7. 7

   お好みでトリュフやベーコンを添えても◎