香味中華ネギだれチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【合わせだれを作ります。】長ねぎをみじん切りにし⚫と★の調味料を混ぜ合わせ「合わせだれ」は完成。
   【きゅうりの下準備】きゅうりは味が染み易いように叩き折ります。

2. 2

   「1」のきゅうりは、｢1｣で作った【合わせだれ】に漬けて、軽く揉み、このように置いておきます。

3. 3

   鶏もも肉に、片栗粉を加え、ビニール袋に入れて、よく振っておきます。パプリカ赤は、千切りにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油Aを入れ熱し、キャベツ､パプリカ赤に､塩を加え、強火でザッと炒め器の中央に盛り付けます。

5. 5

   ｢4｣と一緒に｢2｣のきゅうりも盛り付けます。(｢1｣で作った｢2｣の｢合わせだれ｣は、後で使うので捨てない)

6. 6

   フライパンにサラダ油Bを熱し「3」の鶏もも肉を焼き、直ぐに、蓋をして、時々、ひっくり返しながら、中まで火を通します。

7. 7

   「6」の蓋を取り、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。

8. 8

   「7」を弱火にし「5」で捨てなかった「合わせだれ」を回し入れ、煮絡めます。

9. 9

   「5」に「8」を盛り付け、刻み青ねぎをトッピングしたら【完成でぇ～す♪】