【測り不要】目分量で作れるフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板チョコ1枚分を湯せんしたら生クリームを何回かに分けて入れてよく混ぜる

2. 2

   できたものをラップに小分けして冷凍庫で冷やす(これが後にガナッシュになります)

3. 3

   板チョコもう1枚分を湯せんしたものにバターを入れてよく溶かす

4. 4

   バターが溶けたら卵(全卵)を入れてよく混ぜる

5. 5

   ○を入れてよく混ぜる。
   ※粉物はダマにならないようにふるいにかけて

6. 6

   耐熱容器の内側にバター(分量外)を塗る。
   お皿に盛り付けないで食べる場合は無しで大丈夫です！

7. 7

   耐熱容器の底が隠れるくらいに生地を入れる

8. 8

   そこに先程ラップに包んでおいたガナッシュを軽く乗せる

9. 9

   上から蓋をするように生地を入れる。
   ※このときガナッシュがはみ出ないように

10. 10

    180度で予熱をしておいたオーブンで15分焼く

11. 11

    焼き上がったものがこちら

12. 12

    あとはお好きなように盛り付けて完成♪