ボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ･にんじん･セロリ･にんにくをみじん切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で火にかける

3. 3

   にんにくが薄く色づいたところでベーコンを加える

4. 4

   ベーコンの脂を出して火を入れながら、つぶしていく

5. 5

   玉ねぎ・にんじん・セロリを加えて炒める

6. 6

   合挽き肉を加えて、さらに炒めていく

7. 7

   赤ワインを入れてアルコールを飛ばす

8. 8

   トマト缶･トマトケチャップを入れて、ベーコンを潰しながら炒める

9. 9

   野菜ジュースと塩こしょうを加え、時々混ぜつつ水分を飛ばしたら完成！