材料（１人分）
- 赤えび（刺身用）
- ４匹
- いなだ（刺身用）
- ５切れ
- ＊すりおろし生姜（いなだ用）
- 小匙１/２
- ＊刺身醤油
- 大匙１
- ●わさび（赤えび用）
- 小匙１/２
- ●刺身醤油（赤えび用）
- 大匙１
- 寿司飯
- １膳
- 白いりごま
- 小匙１/２弱
作り方
-
- 1
-
- ＊をあわせ、いなだを
10分位漬ける。
赤えびは頭と背わたを
取る。
-
- 2
-
- 器に寿司飯を盛り
白いりごまをふり、
いなだと赤えびを
のせる。
小皿に●を合わせ
そえる。
おいしくなるコツ
寿司飯が苦手な方は、白飯でどうぞ。
赤えびの頭は味噌汁にすると、美味しいです。
きっかけ
具材が安かったので丼にしてみた。
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した２色丼です♪