焼豚肉のづけサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉、はちみつ、しょうゆをポリ袋に入れて、よく揉み込む。約10分おく。

2. 2

   人参、玉ねぎはそれぞれ薄めにカットし、ひとつの耐熱容器に一緒に入れて、大さじ1の水をふり、ふんわりラップをして600ワットで1分加熱しておく。

3. 3

   Aの調味料を鍋に入れ、混ぜながら中火で煮たたせる。これがつけだれになります。煮たたせたら、火を止めてOK。

4. 4

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、豚こま肉を広げて焼く。火の通ったものから、つけだれに入れて浸す。

5. 5

   肉を焼いたフライパンにキャベツ、水気を切った人参、玉ねぎを入れ混ぜながら中火で軽く炒める。
   2~3分炒めて野菜が温まり、しんなりしてきたら、つけだれに入れて、肉と混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り付け、トッピングの鰹節と白いりごまをかけて出来上がり。お好みで紅しょうが、マヨネーズをかけるのもおすすめです。