☆蒸し茄子のおかか・大葉ポン酢和え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り
   灰汁抜きし、
   ラップでふんわり包みレンジ６００ｗで３分加熱し、冷水に取り、皮をむく。
   大葉は千切り。

2. 2

   茄子を裂くか包丁できり、汁気を軽く絞る。
   （食べる直前まで冷やす）

3. 3

   （２）に削り節をかけ
   大葉をのせ、
   ポン酢をかける。