鶏手羽先・椎茸・人参・うずらの卵の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻し
   ひと口大に切る。
   人参はひと口大の乱切り。
   鶏手羽先は関節から２つに切る。
   うずらの卵は茹で
   殻をむく。
   スナップえんどうの筋をとる。

2. 2

   鍋を温め鶏手羽先を入れ焼き色がつくまで炒め焼きをする。

3. 3

   （２）に＊と生姜を加え、ひと煮たちさせ椎茸、人参、うずらの卵を加え中火で２０分煮る。

4. 4

   （３）にスナップえんどうを加え２分煮る。