もち米で！　さくらあんボタモチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を炊きます。
   
   ふつうの炊飯器で、やや水多めに、ふつうに炊飯でセット。

2. 2

   桜あんをつくります。
   
   さくらの塩漬けを、軽く水洗い。水気をぬぐい取ったら刻んで、白あんにまぜます。

3. 3

   炊き上がったもち米を、スプーンでグイグイつぶします。途中で水をまぶして、好みの固さになるまでつぶします。

4. 4

   つぶしたもち米と、桜あんを、それぞれ5等分割します。

5. 5

   桜あんでもち米をくるみます。
   
   洗って水気をとったさくらの葉の塩漬けでくるんだら、完成。