☆★おいしい自家製天ぷら粉ミックス♪★☆ レシピ・作り方

作り方

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   ◎印の材料をふるいに全部入れて、ふるったら、自家製天ぷら粉ミックスの出来上がりです。ふるいが無い場合は、泡立て器でよく混ぜ、粉合わせをします。

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   出来た天ぷらミックス粉は、密封容器かジップロック袋に入れて保存できますので、何回かの分をつくっておくと便利です。

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   にんじん、ごぼう、南瓜、茄子、エリンギ、パプリカは千切り、玉ねぎは５ミリ位にスライスします。ちくわも５ミリ位の輪切りにします。この他の材料はこのままでＯＫです。

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   ミックス粉を使って天ぷら衣をつくります。ミックス粉の中から、粉を大匙１杯分だけ別に取っておきます。予め○印の冷水と溶き卵を混ぜておき、残りのミックス粉全部とさくっと合わせます。

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   ３番で用意した具に、まず４番で取っておいたミックス粉を混ぜ込み、全体にまぶしたら、天ぷら衣を混ぜます。（一応具の量をみて、天ぷら粉の量を加減して下さい。）

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   揚げ用サラダオイルを熱し、５の具を一切れ入れて上がって来るのを確認したら、食べやすい大きさにまとめながら、揚げていきます。揚がったものから、天ぷら紙などに上げて油を切ります。

7. 7

   皿に盛り、天つゆ、塩、ソースなどお好みのものと一緒に出します。簡単天つゆはレシピID：1040014781
   の簡単おいしい天つゆを使用しました。